饼干做法 吃饼干会发胖吗

http://www.economicdaily.com.cn 时间:2015-01-17 14:26 字号:

酥性饼干 做最简单的烘焙

亲自实践 这是一款非常简单的饼干,材料只有面粉,植物油,糖和水,都是家中常备的东西,廉价而简单,就算新手也可以一次成功。  我们平时做饼干都会在饼干的表面扎孔,目的是防止饼干在烘烤是鼓起,但有些漂亮形状的饼干扎孔不太好看,所以我试了下冷藏法,将饼干冷藏至表面干硬再烘烤,饼干就不会鼓起了,并且口感更佳酥脆。如果你没时间冷藏,还是扎孔比较方便省时。 这款饼干较苏打饼干来说是酥性的,油量要远低于黄油饼干,热量也不算高,可以放心吃。 酥性饼干材料:(以下三个方案都不是足够完美的,但是都很容易做出来,而且味道都不错,大家一起努力改进吧。) A.书本方案:低粉150g,玉米油35g,糖25g,水27g。(可以烤一盘半,这是书上的配方) 后来我亲自实践了一下: B.第一次实践:用面粉300g,花生油65g,糖40g挺甜,水100g左右。(这个配方味道尚可,对我来说还是偏甜) C.第二次实践:面粉500g,油110g,糖60g,鸡蛋4个209g。(这个配方有点过于劲道了,后来我想,如果再添点淀粉或者玉米面进去可能更好)

饼干做法 吃饼干会发胖吗

酥性饼干做法:  1、所有材料混合成团,饧半小时。 2、用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的大面片,用模子压出形状。实践证明,饼干厚度0.3-0.6cm即可,0.54cm应该最好,如果有时间看着烤箱烤,那么稍微差点也不会烤糊。简单的方法就是直接拿刀切成方形,用叉子叉些小孔。 3、冷藏至表面变硬,180度上下火20分钟。

女孩子们去逛超市、商场的时候,肯定少不了拿上几包各式各样奇特包装带各种口味的饼干,我想有女朋友的男生们应该深有体会呀。有不少人都关心这样的一个问题,就是吃饼干会长胖吗?我认为:在有其他主食获得的情况下,多吃饼干会长胖。

首先我们来看一个饼干的配料成分,一般都是:小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食盐、膨松剂、食用香精、焦糖色等。排在前三位的是饼干最主要的三个主料成分。如果你经常吃的点心、饼干是甜甜的、香脆的,那肯定少不了糖和油的大量加入,就为身体补充了不少的能量。

饼干做法 吃饼干会发胖吗

吃什么可以长胖

有一种叫高纤维饼干是不是健康饼干呢?吃起来也很香的。其实纤维很喜欢吸收脂肪,只要放的油多自然也就香脆,因此也没多大区别。香、酥、脆、滑的食物都需要油脂来帮忙!

不过,饼干作为零食而言,对瘦人增肥只是起到一个辅助作用哦,主食还是最重要的,大家不要舍本求末。而且,多油多糖的食物,吃多了,对健康不利。

我们要长胖,但是要健康的增重,不能光靠吃饼干来长胖。所以,高热量的饼干只可以适当的吃点哦!。