吃薯片的危害 薯片怎么做

http://www.economicdaily.com.cn 时间:2015-01-22 15:06 字号:

薯片危害

国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中,丙烯酰胺被列为第2级,致癌性相当高。而最危险的是1级,属于确认致癌物质,其次是2A和2B级,具有较高致癌的可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼烟叶、镉元素等;2A级的有丙烯酰胺、用于木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质,也就是说,吃薯片等于在吸汽车的尾气。

薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。

如果薯片吃多了,那么危害就更大了……

危害:导致血压增高,因而肾脏血液未能维持正常流量,而造成糖尿病。

引起此危害的原因:薯片含高度盐份,吃薯片不只会吃一块,满足到味觉后,或把一整包吃完才会停止,此时便会不知不觉吃下大量盐份,导致血压增高,因而肾脏血液未能维持正常流量,而造成糖尿病。

吃薯片的危害 薯片怎么做

小编在这儿提醒大家,特别是有小孩子的爸爸妈妈们,给小孩子吃薯片一定要慎重,防止小孩子会卡住。另外,薯片中含有大量的铝,长期食用会引起神经系统产生病变,表现为记忆力减退,视觉与运动协调失灵。

自制薯片

自制薯片

材料

中型土豆(也称马铃薯)2个,盐1/2茶匙(3g)

做法

土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片。

用厨房纸巾将土豆片表面水分吸干(这样可以减少加热的时间也可以使做好的土豆片更加香脆)。

将切好的土豆片摊平在微波炉的大转盘上,然后在土豆片上面均匀地撒上盐。

以600瓦(或中火)火力中火烤制3分钟,然后将土豆片翻至另一面,继续以600瓦(或中火)火力烤制3分钟即可。

吃薯片的危害 薯片怎么做

小诀窍:

根据土豆片的大小和薄厚调整烘烤时间,如果没有把握可以先设置短一点的时间,然后再增加。

盐的多少根据自己的口味增减。

用同样的方法还可以烤红薯(洋芋)片,味道也不错,只是时间要更短些。

自己烤制的薯片由于没有添加任何食品添加剂,所以烤好后要尽快食用,时间久了,薯片吸收了空气中的水分,口感就变得绵软了。